Kings of Pastry (2009)

Genre: Documentary, Family | Netherlands, USA, UK, France

O colar concedido aos vencedores do Meilleur Ouvrier de France (Melhor Artesão em França) é mais do que o reconhecimento final para cada chefe de pastelaria - é um sonho e uma obsessão. A competição de três dias inclui tudo, desde chocolates delicados precária seis esculturas de açúcar no pé e exige que os chefes têm uma habilidade extraordinária, nervos de aço e sorte. O filme segue Jacquy Pfeiffer, fundador da francesa Pastry School, em Chicago, já que ele retorna à França para competir contra 15 dos principais chefs da França pastelaria. Os realizadores receberam pela primeira vez / acesso exclusivo a este drama de alto risco da paixão, sacrifício decepção ea alegria na busca de ter o presidente Sarkozy declará-los uma das melhores da França....

Eu estou sempre grata por cineastas independentes têm a coragem de nos levar em passeios por mundos que de outra forma seria ignorar. Paris já é famosa por sua arquitetura requintada e cozinha, ainda existem áreas ainda inexploradas, cheia de drama e beleza. Estes são lugares onde a razão supera a paixão, e quando os elementos direitos estão prontos para serem canalizados na direção certa, algo sublime acontece.
O filme segue um trio de chefs de pastelaria e as agruras que sofrem para alcançar uma das maiores honras na França. Dirigem-se à beira do colapso emocional, e embora brevemente discutido, a transferência dessa tensão para seus familiares directos. O documentário mostra como eles se aventuram experimento, e produzir algumas confecções espetacular, só para descartá-los, correr em obstáculos inesperados, e algumas reviravoltas do destino cruel. Algo que o filme não consegue captar é o que realmente existe no âmago do indivíduo que, eventualmente, alcança a grandeza: que a qualidade especial que separa os vencedores do resto de um grupo muito talentoso.
Há uma abundância de espírito projetos de sopro, fotos de momentos intermináveis de frustração, e de alguma forma, os dez minutos finais do filme, não nos fazem bem ofegante. A celebração está na frente de nossos olhos, e ficamos a pensar porque é que eles conseguiram cruzar a linha, onde os treze azarados são deixados para trás. O presidente do júri profere uma linha de honrar o talento inacreditável de todo o grupo, então sabemos que é estreita e, no entanto, ele também é muito específico sobre o "estar pronto" para receber a homenagem, e é essa qualidade indescritível que de alguma forma perder.
É um pouco frustrante que alguém que se propõe a capturar a beleza deste mundo, consegue apresentar as obras culinárias sem a iluminação certa, deixando-nos um pouco chateado, não pode verdadeiramente apreciar o nível de arte nos quartos. As cores não são brilhantes, a luz um pouco plana, e somos levados a acreditar que a quantidade de trabalho pode quebrar seu coração e espírito, mas os produtos finais não são exibidos de uma maneira que faria entender o que separa esta concorrência dos outros .
É um trabalho prazeroso, que deveria ser reformulado de uma maneira que pode fornecer mais do que a qualidade que separa os pedestres do sublime, que realmente transmite o momento em que o homem é capaz de ficar muito perto do divino...IMDB Revisor

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